A verdade sobre o carregamento de carboidratos

O que você precisa saber antes de engolir um prato de macarrão com batatas

P: A carga de carboidratos antes de uma maratona realmente melhora meu desempenho?

R: Na semana antes de uma corrida, muitos corredores de longa distância diminuem o treinamento enquanto aumentam a ingestão de carboidratos (até 60-70% do total de calorias dois a três dias antes). O objetivo é armazenar o máximo possível de energia (glicogênio) nos músculos para estender o tempo de fadiga, evitar "bater na parede" ou "quebrar" e melhorar o desempenho na corrida. Infelizmente, o carregamento de carboidratos parece cumprir apenas algumas dessas promessas. Embora a carga de carboidratos super sature seus estoques de glicogênio muscular, isso nem sempre se traduz em melhor desempenho, especialmente para as mulheres. Eis o porquê:

Diferenças hormonais entre homens e mulheres

Um dos efeitos menos conhecidos do estrogênio, o principal hormônio sexual feminino, é sua capacidade de mudar de onde o corpo obtém seu combustível. Mais especificamente, o estrogênio faz com que as mulheres usem gordura como fonte primária de combustível. Esse fenômeno foi confirmado por estudos em que os cientistas administram estrogênio aos homens e observam que o glicogênio muscular (carboidratos armazenados) é poupado durante o exercício, o que significa que a gordura é usada como combustível. Como o estrogênio faz com que as mulheres usem gordura preferencialmente para alimentar seus esforços, aumentar drasticamente a ingestão de carboidratos para forçar seu corpo a usar carboidratos como combustível não parece a melhor estratégia (como regra geral, lutar contra sua fisiologia nunca é uma boa ideia).

Mulheres não respondem ao carregamento de carboidratos tão bem quanto os homens

Um estudo publicado no Journal of Applied Physiology descobriu que quando as corredoras aumentaram sua ingestão de carboidratos de 55 para 75 por cento do total de calorias (o que é muito), elas não experimentaram nenhum aumento no glicogênio muscular e viram uma melhora de 5 por cento no tempo de desempenho. Por outro lado, os homens no estudo experimentaram um aumento de 41 por cento no glicogênio muscular e uma melhoria de 45 por cento no tempo de desempenho.

Conclusão no carregamento de carboidratos Antes de uma maratona

Não recomendo que você carregue carboidratos antes da corrida. Além de ter um efeito mínimo (se houver) em seu desempenho, aumentar drasticamente os carboidratos costuma deixar as pessoas cheias e inchadas. Em vez disso, mantenha sua dieta (presumindo que seja saudável), faça uma refeição rica em carboidratos na noite anterior à corrida e concentre-se no que você precisa fazer para se sentir melhor no dia da corrida.

  • Por Dr. Mike Roussell

Comentários (1)

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  • Elisama Marli Merhy
    Elisama Marli Merhy

    Muito fácil de usar

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